Dr Zámbó László Magánrendelés Hatvan
Visszajelzés küldése
Elkészítése: A húst vágjuk apró kockára, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. 3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. A felkockázott húst adjuk hozzá a sajtos-tejfölös masszához. Az őzgerincformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával és kibéleljük szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába és hajtsuk rá a lelógó szalonnát. Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkokat. Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 40 perc alatt süssük készre. Egy sütőpapíros tepsire helyezve süssük, hogy az esetlegesen kifolyó szaft ne folyjon a sütőbe. Amikor megsült kifordítjuk a formából ( megszórjuk reszelt sajttal) a sütőpapíros tepsire és addig pirítjuk míg a szalonna nem kap egy kis színt és a sajt el nem olvad rajta. Kicsit hűtjük, majd szeleteljük. Nézd meg videón is: A csirkemell őzgerincben kalória és tápérték tartalma: Kalória: 214 kcal Fehérje: 21 g Szénhidrát: 2 g Zsír: 13 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
- Mivanitthon Ezek is érdekelhetnek Friss Ha így grillezel szárnyast, porhanyós lesz és nem fog kiszáradni! Szponzorált tartalom Az egyik legjobb dolog a nyárban, - álljon rendelkezésünkre akár egy tágas kert, kényelmes terasz vagy csak egy parányi erkély hogy egy kötetlen hangulatú, családi vagy baráti grillezésre bárhol lehetőségünk van. A kellemes csevej mellé elmaradhatatlan a füst illata, a pácolt húsokhoz és zöldségekhez készült gazdag saláták színkavalkádja, illetve egy pohár hűsítő bor vagy sör íze. A lényeg mindössze, hogy a szabadban, szabadtűzön süssük a húst, halat, és a zöldségeket. A grillezve készült étel nemcsak ínycsiklandozóan finom, hanem egészséges is, ha betartjuk a grillezés aranyszabályait. A folyamatot mindenképp érdemes előkészíteni, hogy minden gördülékenyen menjen. Vegyük hát sorra a teendőket! Rakott krumpli: a klasszikustól a cukkinisen át a darált húsosig A rakott krumpli az első ételek egyike, amivel egy kezdő szakács próbálkozik. Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése.
Egy igazi "mindent bele" étel, sajttal, tejföllel, csirkével és baconnel, őzgerincformában sütve, ropogós steak burgonyával. Könnyen elkészíthető, és biztosan a család kedvence lesz! ;)
(Betehetjük az őzgerinc forma alá is, úgy picit több idő kell neki. ) Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 65 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 0 Tegnapi nézettség: 18 7 napos nézettség: 119 Össznézettség: 116965 Feltöltés dátuma: 2018. június 07. Egy igazi "mindent bele" étel, sajttal, tejföllel, csirkével és baconnel, őzgerincformában sütve, ropogós steak burgonyával. Könnyen elkészíthető, és biztosan a család kedvence lesz! ;) Hozzászólások Régi hozzászólások (0) Hozzávalók ízlés szerint
Sajtos-tejfölös-baconös csirkemell őzgerincben sütve Nosalty - 21. 02. 05 18:49 Recept Egy igazi "mindent bele" étel, sajttal, tejföllel, csirkével és baconnel, őzgerincformában sütve, ropogós steak burgonyával. Könnyen elkészíthető, és biztosan a család kedvence lesz! ;) 1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Sajtos-tejfölös-baconös csirkemell őzgerincben sütve Startlap - 21. 05 18:49 Recept Egy igazi "mindent bele" étel, sajttal, tejföllel, csirkével és baconnel, őzgerincformában sütve, ropogós steak burgonyával. Könnyen elkészíthető, és biztosan a család kedvence lesz! ;)
7 g Összesen 43. 3 g Telített zsírsav 17 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 265 mg Ásványi anyagok Összesen 1535. 3 g Cink 3 mg Szelén 58 mg Kálcium 244 mg Vas 3 mg Magnézium 89 mg Foszfor 624 mg Nátrium 515 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 23. 1 g Cukor 2 mg Élelmi rost 2 mg VÍZ Összesen 255. 9 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 231 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 26 mg D vitamin: 25 micro K vitamin: 130 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 19 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 56 micro Kolin: 223 mg Retinol - A vitamin: 197 micro α-karotin 2 micro β-karotin 406 micro β-crypt 2 micro Likopin 0 micro Lut-zea 541 micro Összesen 322. 4 g Összesen 259. 7 g Telített zsírsav 101 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 104 g Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g Koleszterin 1589 mg Összesen 9211. 7 g Cink 18 mg Szelén 346 mg Kálcium 1465 mg Vas 15 mg Magnézium 534 mg Foszfor 3741 mg Nátrium 3090 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Összesen 138.
Keress receptre vagy hozzávalóra 5/5 60 perc egyszerű megfizethető Elkészítés Az őzgerincformát kibéleljük alufóliával, majd a baconnel úgy, hogy kissé fedjék egymást a szeletek és túllógjanak a forma szélén. A tojásokat elkeverjük a tejföllel és a liszttel. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a reszelt sajt ot. Megsózzuk, megborsozzuk, majd alaposan összekeverjük. Végül beleforgatjuk a megsózott, megborsozott és kockára vágott csirkemellet. A masszát a formába öntjük, és ráhajtjuk a kilógó bacont. 160 fokon 30 percig sütjük. 170 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük, majd egy tepsibe borítjuk, és 5-10 percre visszatoljuk, megemeljük a hőmérsékletet 200 fokra, hogy a bacon is megpiruljon. Bármilyen köret jól illik hozzá. TAVASZI RAKOTT CSIRKE ŐZGERINCBEN >>> A CSIRKE LEGJAVA: CSIRKEMELL ÉS CSIRKECOMB - VÁLOGATÁS >>> Megjegyzés Keresztlányom anyukája készítette el ezt egyszer ebédre, akkor találkoztam ezzel az étellel, és nagyon ízlett. Megtetszett, mert gyorsan előkészíthető, finom, és kicsit túlmutat a szokásos rántott csirkén.
A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. Íme a legjobb változatok, csak győzzetek választani közülük! Borzas csirkemell: tejfölös-sajtos, reszelt krumplis rakottas, amiből mindenki repetázik! MME A borzas csirkemell az a fogás, amit, ha egyszer elkészítesz, újra és újra követelik majd rajtad. Nincs benne semmi különös, csak csirkemell, krumpli, fokhagymás tejföl és sajt - de ahogy ezek egy jénaiban egymásra rétegezve, némi sóval és borssal meghintve a sütőben összesülnek, az valami csodálatos végeredményt ad!
Egy tálba szórjuk a reszelt sajtot, tejfölt, a felvert tojásokat, a lisztet és az aprított fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerpaprikával és a felaprított petrezselyemmel, majd jól elkeverjük. Jöhet a keverékbe a csirkemell, majd még egy nagy keverés. Az őzgerincformát kivajazzuk, majd megszórjuk zsemlemorzsával, és kibéleljük a baconszeletekkel. Megöltjük a csirkés keverékkel, és szorosan betakarjuk a lelógó baconszeletekkel. 180 fokos sütőben 40-50 percig sütjük. Közben elkészítjük a köretet. Ha letelt a 40-50 perc és megpirult a bacon, akkor óvatosan kiborítjuk a formából, ami eddig az alja volt, az lesz a teteje, majd megszórjuk reszelt sajttal, és további 15-20 percig sütjük. Szeletekre vágva, a sült burgonyával együtt tálalva fogyasztjuk. A burgonyákat alaposan megmossuk, majd cikkekre vágjuk. Lobogó, sós vízben 5 percig főzzük, majd leszűrjük, és egy tálba öntjük. Lelocsoljuk olívaolajjal, majd megszórjuk a fűszerekkel és kukoricadarával, és összekeverjük. Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a fűszeres burgonyákat, és a 200 fokon 30-40 percig sütjük.