Dr Zámbó László Magánrendelés Hatvan
A galériában található, korábban készült tortáink csak inspirációként szolgálnak, nálunk nem szükséges katalógusból választani, bármely egyedi elképzelést szívesen látunk. Másolást nem vállalunk más tervezők munkáiról és nem készítünk két tökéletesen egyforma tortát, de az itt publikált munkáink alapján meggyőződhettek azok minőségéről. További gyerektortáink megtekintéséhez látogassatok el facebook oldalunkra.
Ott virít az első szülinapomon készült fotó anyukám nappalijában, bal kezemben egy fej nélküli marcipánfigura, jobb kezemben pedig a csokitorta maradványa. A mi gyerekkorunkban fel sem merült a kérdés, hogy milyen szuperegészséges tortát kapjon a kicsi az első születésnapjára, akkoriban ugyanis az volt a trend, hogy a baba az első születésnapja után bármit ehet, és evett is. Mostanra viszont sokkal óvatosabbak és egészségtudatosabbak lettünk, egy kellően lelkiismeretes anya például, ameddig lehet, kerüli a cukrot és a csokit, és milyen jól is teszi. Egy 1-2 éves gyerek szervezetének és fogsorának ugyanis az égvilágon semmi szüksége erre a két alapanyagra. Valaki úgy oldja meg, hogy a szülinaposnak készít egy alternatív cukormentes desszertet, a többiek pedig hagyományos tortát kapnak, de szerintem ez nem fair. A tortából a cukrot nehéz kihagyni, úgyhogy azt nem fogom száműzni, de csoki biztosan nem lesz. Ezek mellett a következőkre fogok figyelni: nem használok tojásfehérjét, mesterséges aromákat, tejet, citrusféléket, málnát, epret, magvakat és mézet sem.
A gesztenyemasszát kiolvasztjuk, összekeverjük reszelt almával, cukorral, tehetünk bele vörösáfonyát is, majd egyenletesen a piskótára kenjük. Banán és vörösáfonya darabokkal díszítjük. Előző este készítsük el, a díszítést kivéve, és másnapig tartsuk hűtőszekrényben. fél-egy órával vegyük ki, hogy ne legyen hideg. Feketeerdő torta babáknak Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz, 40 dkg margarin, 30 dkg meggy, 20 dkg kókuszreszelék, 15 dkg porcukor, 5 dkg kakaópor. Díszítéshez: 2 dl tejszín, porcukor. Elkészítés: A meggyet kimagozzuk, levét felfogjuk. Félreteszünk 10-12 szemet, a többit mély tálba tesszük. A margarint folyékonyra olvasztjuk, beleöntjük a tálba. A többi hozzávalóval együtt addig kevergetjük, amíg egynemű masszává áll össze (legfeljebb kevés vizet adjunk hozzá). Egy kb. 20 cm átmérőjű, legalább 8 cm mély műanyag tálat vékonyan kikenünk margarinnal, és a masszát kézzel erősen belenyomkodjuk, lesimítjuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt kiborítjuk a műanyag edényből, a tejszínben feloldunk két kávéskanál porcukrot, majd habbá verjük és kis kupacokat nyomunk belőle a tortára.